Nádrž na mrazenie morských plodov

Prehľad:

Technológia kryokonzervácie morských plodov tekutým dusíkom je nová technológia zmrazovania potravín v posledných rokoch.Štandardná teplota kvapalného dusíka je -195,8 ℃ a v súčasnosti sa považuje za najekologickejšie, najefektívnejšie a najhospodárnejšie chladiace médium.Keď je tekutý dusík v kontakte s morskými plodmi, teplotný rozdiel je viac ako 200 ℃ a potraviny by sa mohli rýchlo zmraziť do 5 minút. Rýchly proces zmrazovania spôsobuje, že častice ľadových kryštálikov z morských plodov sú veľmi malé, zabraňuje strate vody, bráni zničeniu baktérií a iných mikroorganizmov, robí potraviny takmer bez oxidačného zafarbenia a žltnutia tukov a zachováva pôvodnú farbu, chuť a živiny morských plodov, takže aj dlhodobé mrazenie môže zabezpečiť tú najlepšiu chuť.

Mraznička s tekutým dusíkom na morské plody je prvá, ktorá sa používa pri vysokokvalitnom zmrazovaní morských plodov, pretože má rýchle chladenie, dlhú dobu skladovania, nízke vstupné náklady na zariadenie, nízke prevádzkové náklady, žiadnu spotrebu energie, žiadny hluk a žiadnu údržbu.Dá sa predpovedať, že technológia kryogénneho chladenia s tekutým dusíkom postupne nahradí tradičnú technológiu mechanického chladenia a chladenia, čo prinesie zásadné zmeny do prevádzky tradičnej mrazničky.

Vlastnosti produktu:

○ Technológia vysokotlakovej viacvrstvovej izolácie je prijatá na zabezpečenie veľmi nízkej miery strát vyparovaním kvapalného dusíka (<0,8 %) a veľmi nízkych prevádzkových nákladov.

○ Inteligentný monitorovací a riadiaci systém nádrže na tekutý dusík môže monitorovať teplotu a hladinu kvapaliny v nádrži na morské plody v reálnom čase, realizovať automatické plnenie, alarm pre rôzne potenciálne poruchy a zabezpečiť bezpečnú prevádzku zariadenia.Zároveň poskytuje systém riadenia skladového tovaru, vďaka ktorému je na prvý pohľad prehľadné riadenie tovaru mimo skladu aj na sklade.

○ Vnútorný a vonkajší plášť sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, aby bola zabezpečená životnosť produktu viac ako 10 rokov.

○ Vnútorná otočná štruktúra podnosu je navrhnutá tak, aby uľahčila prístup k morským plodom.Niektoré modely môžu byť vybavené elektrickou otočnou konštrukciou na realizáciu automatického prístupu.

○ Môže sa skladovať v plyne aj v kvapaline, aby sa zabezpečilo, že teplota ústia nádrže dosiahne -190 stupňov C.

Výhody produktu:

○ Nízka rýchlosť odparovania kvapalného dusíka
Technológia vysokotlakovej viacvrstvovej izolácie zaisťuje nízku mieru strát tekutého dusíka odparovaním a nízke prevádzkové náklady.

○ Nová technológia zachováva pôvodnú chuť
Rýchle zmrazenie tekutým dusíkom, minimum častíc ľadových kryštálikov potravín, eliminácia straty vody, inhibícia poškodzovania potravín baktériami a inými mikroorganizmami, takže potraviny takmer bez oxidácie zafarbujú a iba žluknú.

○ Inteligentný monitorovací systém
Môže byť vybavený inteligentným monitorovacím systémom, sieťovým monitorovaním každej teploty v nádrži v reálnom čase, výšky hladiny kvapaliny atď., Môže tiež realizovať automatické plnenie, všetky druhy alarmu porúch. Zároveň poskytuje systém riadenia zásob, tovar v a mimo správy úložiska.